滋味旅程

暑假來臨，想看或有意思的電影少了。這齣看來以吃為題材的《滋味旅程》(Chef)，從故事題材到劇本內容，算是讓人看得開懷的一齣小品喜劇。

Carl（Jon Favreau 飾）是個一直冒升的大廚，本來希望以新創作的菜式贏取極富影響力的飲食評論網誌作家 Ramsey（Oliver Platt 飾）的稱讚。可是保守的餐館老闆 Riva（Dustin Hoffman 客串飾演）飭令 Carl 只能以賣了用多年的舊菜式去招呼 Ramsey。結果，Carl 慘遭無情的批評。他本來不用 twitter，但知道那一篇負評在 twitter 上瘋狂轉載，馬上開設戶口在 twitter「公開」向 Ramsey 反撃，導致公關災難。另一方面，Carl 跟老婆 Inez（Sofía Vergara 飾）離婚後，因為工作而對兒子 Percy（Emjay Anthony 飾）越來越冷淡。Inez 見 Carl 找不到工作，提議他趁 Percy 放暑假，隨他們回邁亞密老家，在 Inez 工作時幫忙照顧 Percy。Inez 讓前夫 Marvin（Robert Downey Jr. 客串飾演）送了 Carl 一輛舊貨車，使 Carl 可以做快餐車生意，重新起步。Percy 本來崇拜爸爸，跟着 Carl 穿州過省做生意，從邁亞密回到洛杉磯，兩父子朝夕相對，各自在彼此身上學到不同的珍貴東西……

《滋味旅程》的劇情和結局都能以「老套」來形容，主角到最後當然把事業、愛情和家庭都一口氣贏回來了，但此片有趣甚至可貴之處是它讓美食和溫情兩者之間互相交融，夾在暑期一眾兒童動畫片和炸個稀巴爛的特效大片之中，算是口清新空氣。

Jon Fraveau 拍了三集《鐵甲奇俠》(Iron Man)，又是《復仇者聯盟》(The Avengers) 系列電影的執行監製，這次自編、自導、自演，打盡人情牌，除了 Dustin Hoffman 和 Robert Downey Jr. 客串演出外，還有 Scarlett Johansson。事實上，他讓惹火的 Sofía Vergara 飾演自己戲中的好前妻，加上 Scarlett Johansson 這個知己情人，難免予人假公濟私呢。

影片幾乎所有角色都是好人。Carl 在廚房的手足、他的前妻、前妻的前夫、餐館的侍應領班、沿途光顧快餐車的食客，甚至那個出口傷人的食評人，全都有其可愛可敬之處。當然，故事着墨最深的不在於炮製美食，而是 Carl 和 Percy 的父子情。Jon Fraveau 勝在形象不錯，胖而討好，演技卻不很出色。兩父子互動的戲分寫得一般，但還算挺有層次。加上利用 twitter（大概是植入廣告）和 facebook 來推動劇情，看來也有實感。

全片演得最好的是客串演出三場的兩屆金像影帝 Dustin Hoffman，輕重若輕，把角色的性格發揮得淋漓盡致，也把同場的演員比下去了。

看《滋味旅程》時，想起若干年前，自己也在網誌中寫了不少談吃的文章。那些年網誌流行，飲食是容易吸引讀者的題材，讀者和瀏覽人數確實因此而增加了不少。只是後來覺得這些談吃的紀錄都不夠水準，並惹來一些口味不同的人月旦。更重要的是不管所寫的是否客觀、精準，自己又是憑什麼去推波助瀾，直接或間接破壞人家的心血呢？在《滋》片中，Carl 讀了 Ramsey 第二次在網上對他的刻毒批評（其實跟 Carl 無關），氣得馬上衝去把對方大罵了一頓。Carl 的反應或許有欠理性得體，但他燒起的不盡是無名火。看看現在的（網上）食評人，別管他們對飲食的知識或鑑賞能力有多厲害，說話大氣的只屬少數。