搖滾歲月

都是無聊惹的禍，想看明星，買票看《搖滾歲月》(Rock of Ages)，如此題材，只屬拍一季就完的美國青春電視劇貨色。現在找來一大堆名氣演員甚至巨星來演，實在浪費。

又是鄉下年輕人去大城市（洛杉磯‧好萊塢）追逐明星夢的橋段。女孩在新天地遇上同樣逐夢又純情的小俊男，兩小無猜，熱戀了一陣子，時來運轉，好事多磨，情海翻波，中間有「小人」從中作梗，幸好最後破鏡重圓，喜劇收場。細節不用贅了。全片歌舞連場，演員又唱又跳，大部份的歌唱水準不錯，但劇情和製作太誇張，而且拍得過長（123 分鐘），整體成績並不理想。

電影讓我想起去年在香港上映的《艷舞巨星》(Burlesque)。《艷》片的女主角從鄉下到城市闖天下，最後去了跳艷舞，還幫助老闆娘對抗地產霸權，保住了艷舞廳，也跟酒保修成正果。《搖》片的酒吧也曾經光輝，但陷入財困，市長夫婦勾結地產霸權，市長夫人（Catherine Zeta-Jones 飾）對酒吧又藏私怨，遂大力打擊酒吧。兩個鄉下出城的年輕人，帶點陰差陽錯，最後成了酒吧的救星之一。

電影改編自百老匯音樂劇，真正的主角是兩個年輕人。Julianne Hough 是典型的美國玉（肉）女，Diego Boneta 長相帶點異國風情，其實來自墨西哥，兩人外型不錯，演唱有一定水準，演出不過不失。電影真正的賣點是一眾配角。最值得一提的是 Tom Cruise 和 Paul Giamatti。前者演沉迷酒色又大跳大唱的狂放搖滾天王，神神化化，令人聯想起他和科學教派的關係，他的角色沒有深入的描寫。好戲之人 Paul Giamatti 演「壞蛋」經紀人，非常誇實，他的演繹沒有問題，是角色讓他失色罷了。

其他配角方面，美國處境喜劇視帝 Alec Baldwin 沒有太多驚喜。剛在倫奧閉幕禮上有份演出的 Russell Brand 是誇張的龍套，片中他和 Alec 的關係有點多餘。近年憑電視劇《Breaking Bad》連贏三屆艾美獎影帝的 Bryan Cranston 這兩年多拍了很多電影，但戲份和的發揮空間不算多，在本片演市長也一樣。

女角方面，Catherine Zeta-Jones、Malin Akerman、女歌手 Mary J. Blige 都要載歌載舞。論歌藝，當然是 Mary J. Blige 優勝，但她的角色（艷舞廳主持人）沒啥好談。有歌舞底子的 Catherine Zeta-Jones 表現進取，只是一向對她印象一般，大概是強勢的外型局限了她。

電影以 1980 年代為背景，但似乎美工有點手下留情，未夠盡興。

不是要看明星的話，《搖滾歲月》不看不可惜。

3 星大廚

米芝蓮星級餐廳香港也有，光顧過幾家，它們得獎自有過人之處，卻實在沒有哪一家覺得會再去光顧的。看《3 星大廚》(Comme un chef) 不是因為愛吃（最近三個月吃得也夠多了），而是有一段時間沒看 Jean Reno 了。上一次見他，是跟妻夫木聰拍了日本汽車的系列廣告，一個法國魁梧男星跑去日本演多啦 A 夢（叮噹），我的天！

《3 星大廚》不是純粹的美食電影，而是探討了一下對飲食的態度。Alexandre Lagarde （Jean Reno 飾）擁有以家族姓氏命名的三星餐廳，但後來賣給了飲食財團，少東要改革，打算餐廳改賣分子料理，還要使計讓對廚藝自負和執着的 Alexandre 丟掉一顆星，逼對方離開。與此同時，熱愛烹飪又有天分的 Jacky（Michaël Youn 飾）對飲食也十分執着，卻到處得罪人。女朋友要生寶寶了，找不到廚師工作，只能做雜工應付開銷。陰差陽差，兩人遇上了，並一同面對 Lagarde 餐廳的挑戰。

嚴格來說，看來總是彷彿畫了太深眼線的笑匠 Michaël Youn 才是主角。但他對飲食近乎病態的執着，看電影便覺得好笑，落在現實生活，恐怕早已神憎鬼厭。烹飪可以看成為一門生活的藝術，要追求更高層次的話，確實大有學問。在西方世界中，法國菜向來格外獲得推崇，菜式設計，烹調方法，到餐飲的要求，很多事情東西老饕奉為圭臬。片中兩個對菜式設計、食材選擇、做菜方法都嚴格執着的主角，大概也反映出法國人對這門自家藝術的驕傲。

食探為餐廳評分，再公告天下，這理念本身沒有問題，只是這種制度在商業社會中已經被重重的計算扭曲了，例如曾經有名廚因為掉星而自殺。在香港，館子摘星了，頓時擠得（更加）水泄不通，也可能因為應接不暇，影響了質量。到掉了星，或者風評差了，心態像蝗群的客人馬上棄之如敝屣，好好一家店可能就此「玩殘」。《3》片似乎對於這點也作出回應：美食應該包含傳統，（至少在編導的眼中）變得面目全非的分子料理就是擁有一樣的味道，還是喪失了食物和人之間的感情，例如 Alexandre 為了修補和女兒的關係，他為女兒做了大堆好吃又漂亮的麵包和糕點，更重要的是他做的都帶着女兒的回憶。說話回來，電影以「分子料理」當反派，倒沒有將之妖魔化。

另一個有趣的發現是 Jacky 獲聘到 Lagarde 餐廳試工，卻沒有薪水。不曉得這是行規還是法國（甚至其他一些國家）那邊的制度？今天讀報，也發現在香港有酒店以時薪五塊錢招人「試工」，試用三至七天後就遣散。電影中就是餐廳給 Jacky 吃的、穿的（制服），也讓他學習和實習，畢竟也是在店裏幹活的啊。沒有工錢，在我看來是有些奇怪了。

演員方面，Jean Leno 在 1993 和 94 年連續兩年憑《時光急轉彎》(Les visiteurs) 和《這個殺手不太冷》(Léon) 提名過法國凱撒獎最佳男主角，也憑另一齣經典《夜海傾情》(Le grand bleu) 提名 1989 年凱撒獎最佳男配角。他不算演技派，但那張典型的法式臉孔（主要是那個鼻子）和還行的搞笑演出，仍能吸引觀眾。Michaël Youn 很生猛，卻也有點誇張，但總的來說，還行。

電影僅長 84 分鐘，偶有佳句，輕輕鬆鬆，完場時還是會感到肚子有點餓的。

叛諜追擊 4：機密逃殺

在某個程度上，我是《叛諜追擊》系列電影或 Jason Bourne 的粉絲，因為之前三集都看了。對這個虛構人物和電影產生興趣，多少因為受到真正的粉絲影響，便跟着去看。Matt Damon 演 Jason Bourne，表現稱職，也為他開拓了動作片的戲路。而 Jason Bourne 這個角色也比其他特工角色像 James Bond 較有血肉。

前三集賣個滿堂紅，電影公司打算繼續讓導演和男主角拍下去，結果跟《蜘蛛俠》(Spider-man) 差不多：男主角覺得角色和故事難再有新意，不欲重複而辭演。但比《叛》比《蜘》「幸運」一點，不用把一切幾乎推倒重來，在原來的故事基礎上來個順水推舟，多加兩筆，「變」出一個跟 Jason Bourne 異曲同工的神奇特工 Aaron Cross（Jeremy Renner 飾）。

《叛諜追擊 4：機密逃殺》(The Bourne Legacy) 的故事承接前一集（觀後感），Jason Bourne 是超級特工計劃的試驗品，他失憶後千方百計要找回自己的身份，卻無意間將政府搞超級特工計劃的陰謀都撕破。Jason Bourne 逃過追捕，但下落未明。政府要中止同類的計劃，派上校 Eric Byer（Edward Norton 飾）把試驗品逐一「收拾」。Aaron Cross 逃過追殺，但需要補充一些常服的藥物。遇上在計劃中做科研的 Marta（Rachel Weisz 飾）後，計劃有變……

以戲論戲，不及前幾集。故事大綱尚算清晰，只是對白太多，不夠爽快。導演 Tony Gilroy 是前三集《叛諜追擊》電影的主要編劇．但今次兼任導演，顯然動片場面非其專業。Tony Gilroy 首次執導（兼編劇）的《敵對同謀》(Michael Clayton) 氣氛和佈局都不錯，但那那也算文戲了。這次《叛諜追擊 4：機密逃殺》間中也有一些佳句，可惜未能成篇。末段高潮戲在馬尼拉爆發街頭追逐戰，很雜亂無章，橫衝直撞，政府派去的「殺手」更不見有多大本事，看到最後，甚至有點反高潮。

說起 Tony Gilroy，原來看過不少他編劇的電影。其處子作《越界激情》（The Cutting Edge；大概沒太多人記得當年在香港的這個譯名吧）是有點調皮的體育愛情片，倒霉冰球員和花樣滑冰公主一起參加奧運雙人賽。後來有明星擔綱的《追魂交易》(The Devil's Advocate)，也有大型半科幻災難片《絕世天劫》(Armageddon)，然後就是前三集《叛》系列電影。

說回本片，大概三名主要演員是最大亮點了。Jermey Renner 不算俊男，也未至於高大威猛，但他演技很紮實，也能正能邪。說起來，不少電影院常客對他的印象都不錯。這次在前半段發揮較多，後段的動作戲沒有什麼發揮演技的機會。金像女配角英國女星 Rachel Weisz 和性格中生 Edward Norton 都演得投入。今集 Edward Norton 跟 Jeremy Renner 只得一場對手戲，跟 Rachel Weisz 更是沒有交流。假如這個系列繼續拍下去，三個角色都可以持續發展，且看幾名演員有沒有更多同台的機會了。